そうめんを美味しくゆでるこつは「たっぷりのお湯」を使うことです!

池利アイコンゆで時間の目安

通常のそうめん 約2分
通常より細いそうめん 約1分半
極細そうめん 約1分

池利アイコンそうめんのゆで方

  1. そうめん1束に対し、お湯を約1リットル沸かす。美味しくゆでるこつはたっぷりのお湯を使うこと。
  2. 沸騰させたお湯の中に、そうめんが散らばるようにさばきながら入れる。
  3. 軽くかき混ぜながら、約2分そうめんをゆでる。吹きこぼれそうになったら差し水(1/2カップ)を入れるか、または火力の調節を行う。
  4. そうめんに芯がなくなれば、そうめんをザルにとって、すばやく流水へ。冷水で軽くもむようにして洗い、よく水切りをする。

※そうめんをかたい目にゆで上げ、肉、野菜などと一緒にやきそばのように料理して頂いてもおいしくいただけます。

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