「ピリ辛そうめん鍋」レシピ紹介

材料（２人分）

作り方

1. 豚肉は一口大に切り、白菜・にらは食べやすい大きさに切り、しめじは小房にわけて石突きを切り落とします。豆腐は4等分にします。
2. にんにくはみじん切りにし、唐辛子は輪切りにします。
3. そうめんは固めにゆで（ゆで時間1分半ほど）ザルにあげ、清水でよくもみ洗いをしてしっかりと水気をきります。
4. フライパンにごま油を熱し、2のにんにく唐辛子を炒め、香りが出たら豚肉を入れて表面の色が変わったら水を加え、Ａで調理します。
5. 4を土鍋に入れて煮立て、1の残りの具材を入れ、3のそうめんを入れて煮込み完成です。