お鍋ひとつで簡単調理！刻みそうめんで身体もポカポカ。
材料（約1人前）
| 三輪そうめん | １束 |
|---|---|
| 小芋 | 2個 |
| なめこ | 1袋 |
| 和風だしの素 | 大さじ1杯 |
| 味噌 | 50ｇ |
| 三葉 | 1束 |
| 卵 | 1個 |
| 紅しょうが | ひとつまみ |
作り方
- 小芋は皮をむき、小口に切り下茹でする。
- そうめんを1cm位に折って固めに茹でる。
- 鍋に水500ml、和風だしの素を入れ火にかける。
- お湯が沸騰したら、味噌・なめこ・そうめんを入れる。
- 再度沸騰させ、溶き卵を入れ三葉・しょうがを散らして完成。
※鍋物の後に刻みそうめん・卵を入れ、ネギ・のりを散らして、雑炊風でもお楽しみください。
ワンポイント：お好みで、じゃがいもや白菜などを加えてお楽しみください。
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