そうめんたこ焼き
そうめんが生むカリもち食感！冷めても美味しいそうめんたこ焼き
材料（約20～25個分）
-
三輪そうめん
2束（100g）
- 【生地】
水 150ml・卵 1個・薄力粉 大さじ3・和風だしの素(顆粒) 5g・塩 ひとつまみ
- ねぎ
約10cm
- ちくわ
2本
- ピザ用チーズ
適量
- サラダ油
適量
- トッピング
たこ焼きソース・マヨネーズ・かつお節・青のり など
所要時間
約 25分
エネルギー※１人前
約 320 cal
作り方
- ねぎは小口切り、ちくわは縦4等分にして粗めのみじん切りにする。
- そうめんは、茹でて、流水でしっかりぬめりを取り、
水気を切ってから2～3cmにざっくり切る。 - ボウルに卵を割り入れて水を加え混ぜる。
薄力粉・塩を加えてダマが無くなるまで混ぜ、ねぎ・ちくわ・そうめんを加える。 - たこ焼き器にサラダ油を薄く塗り、高温に熱する。
3.の生地をあふれるくらいに流し入れる。 - チーズを加え、生地のふちが固まり始めたら、あふれた部分を押し込みながら半回転させる。
- 表面にこんがり焼き色がつき、中に火が通るまで転がしながら焼く。
- 器に盛り、たこ焼きソース・マヨネーズ・かつお節・青のりなどをかけて完成。
※そのままでも美味しく召し上がれます。
ワンポイントメモ
＊本レシピには、たこは入っていません。
ちくわ以外に入れたい具材がある場合は、生地に混ぜ込み焼いてください。
ソーセージやコーンもおすすめです。
＊めんつゆを付けても美味しいです。
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