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料理教室

素麺茶屋「千寿亭」を飛び出して、本日は地元桜井の料理教室で素麺を使った講師・調理実習を行いました。
まずは、三輪そうめんと、池利の歴史について池利社長「池田利一」よりご紹介を行います。



続きまして、千寿亭料理顧問「藤田修三」による、調理実演の開始です!


麺の味を決める重要な「湯がき方」の工程です!


受講者の皆様と講師が一つになって、いつもとはひと味違うそうめんアレンジメニューを作りあげます。


夏にぴったりの「豚しゃぶそうめん」、少し温か麺をトマトの酸味で頂く「トマトそうめん」の出来上がり!
自宅でも簡単に調理が出来る料理顧問「藤田」の新レシピは、食事処「千寿亭」のメニューにも?!

ご自宅でも簡単にできるアレンジレシピの考案と、新しい三輪素麺の食べ方提案拡大に向け活動中です!

・今回ご紹介の「豚しゃぶレシピはこちらから」
・今回ご紹介の「トマトそうめんレシピはこちらから」
・三輪素麺専門店「千寿亭」のご紹介はこちらから!

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