かなり美味しい！
ハマっています。トマト味噌にゅうめん！！
実は幾度も試作を重ねた千寿亭（せんじゅてい）店長ご自慢の一品。
味噌スープベースにトマトを合わせたのですが、大切なのはスープの濃さ。
素麺は細いのでスープとの相性が難しいのです。私達は「出汁の持ち上げ」と呼びますが、本当に上手にできています。
最近来られたお客様には必ずご賞味いただき、必ず「コレ美味しい、販売できないか？」と。
もともとアンテナショップとして立ち上げた千寿亭。もうかれこれ30年近く経ちます。
出来る限り地元の食材を使い、出来る限り自分たちで用意しています。調理済み食材はかまぼこぐらいでしょうか。
これまで開発してくれた数多くのメニュー。美味しいのに人気がなかったり、意外に売れたり・・・・
これからはにゅうめんが美味しい季節です。天ぷらにゅうめんもいいですが、ココでしか食べられない『トマト味噌にゅうめん』もご賞味ください。
2011-11-26 22:23
TEL : 0744-43-2421
FAX : 0744-43-2029
メールアドレス：
