白菜と豚バラのスタミナにゅうめん
寒い日にうれしい、ぽかぽか温まる一杯
豚バラの旨みと白菜の甘みが、そうめんにじんわり染みこみます♪
材料（約2人前）
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三輪そうめん
3束
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豚バラ肉
150g
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白菜
150g（1/8サイズ）
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スープ
水 600ml・麺つゆ（2倍希釈） 大さじ4・塩 小さじ1・酒 大さじ1・にんにくチューブ 約2cm・ごま油 適量・こしょう 適量
作り方
- そうめんは茹でて、しっかりとぬめりを取るように洗い水気を切る
- 白菜・豚バラを食べやすい大きさに切る。
- フライパンにごま油を熱し、豚バラを炒める。
色が変わってきたら白菜を加え、ざっと炒める。 - 3.のフライパンに水・麺つゆ・塩・酒・にんにく・こしょうを加え、
沸騰したらフタをして中火で約5分煮る。 - 4.にそうめんを加えてひと煮立ちさせ、器に盛り付ける。
お好みでネギと七味唐辛子を振って完成。
ワンポイントメモ
＊そうめんは煮込まずに温める程度に火にかけてください。
＊ニラを入れてさらにスタミナアップも！！
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