まろやか仕立てのレンチン豆乳麻辣湯
話題の麻辣湯をマイルドな辛さに仕上げました♪
材料（約2人前）
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A
翁はるさめ 40g・水 250ml・鶏がらスープの素 小さじ2・にんにくチューブ 約2cm・しょうがチューブ 約2㎝・砂糖 小さじ1・豆板醤 小さじ1/2～1程度（お好みで）
- もやし
50g
-
小松菜（チンゲン菜でも可）
1株
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豚肉薄切り
3枚程度
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きくらげ（他のきのこ類でも可）
2～3枚
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ゆでたまご（お好みで）
1/2個
作り方
- はるさめを半分に切り水でさっと濡らす。
- 耐熱性の器に、分量の水と1.を一緒に入れる。
ラップをふわっとかけ、「500wで3分」 レンジで加熱する。
※はるさめは水に浸らなくて大丈夫です - 2.をレンジから取りだしてかき混ぜる。
再度ラップをふんわりかけて、「500wで3分」レンジで加熱する。 - 3.をレンジから取りだし、Aと溶かし入れる。
- もやし・小松菜・豚肉・きくらげを乗せ、
ラップをふんわりかけ、「500wで2分」レンジで加熱する。 - ゆでたまご他、お好みのトッピングを乗せて完成。
ワンポイントメモ
＊レンジの機種や耐熱容器の形状により、加熱具合に誤差が生じます。
様子を確認しながら、豚肉に完全に火が通るまで加熱時間は調整してください。
＊加熱後の容器やラップの取り扱いには十分ご注意ください。
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