ザクザクそうめんチョコ～ドバイチョコレートスタイル～｜三輪そうめん

ザクザクそうめんチョコ～ドバイチョコレートスタイル～

新食感！三輪そうめんのクランチ感が楽しいナッティーなチョコレート
甘みの中に塩味が効いていてクセになるおいしさです

材料

三輪そうめん

1束（50g）
バター

5g
ブラックチョコレート

200g
ピーナッツバター

大さじ3

作り方～キューブver～

そうめんを細かく折っておく（7mm～10mm程度）
1をフライパンで薄っすら色づくまで乾煎りする。
仕上げにバターを絡め、ピーナツバターとよく和え冷ましておく。
チョコレートを刻み、湯煎にかけて溶かす。
型に溶けたチョコレートを流し入れ、
左右にゆすりながら底と側面にも薄く広げて型を一旦冷やす。
4に2のフィリングを詰めて、上からチョコレートを流し入れ、
表面を平にならし、冷蔵庫に入れ冷やし固める。型から取り出し完成。

作り方～お手軽ver～

キューブverの1～3と同様に、フィリングの準備とチョコレートの湯煎を行う。
バットなどにクッキングシートを広げ、スプーンの裏などをつかい、
間隔をあけながら500円玉位の大きさにチョコを広げる。
2にフィリングを適量乗せ、上からチョコレートをかけ、
冷蔵庫に入れ冷やし固めたら完成。

ワンポイントメモ

＊写真のようなマーブル模様をつけたい場合は、湯煎したチョコペンなどで、
型に模様を書いてからチョコレートを流し入れてください。
＊そうめんは緒環などの細い麺がおすすめです。
＊ピーナツバターが硬いときは少し湯煎をすると和えやすいです。

ドバイチョコレート

最近、咀嚼音にフォーカスしたASMR動画がSNSで人気を集めています。
その中でも注目されているのが「ドバイチョコレート」。
中東のアラブ首長国連邦・ドバイで生まれたこのチョコレートは、
豪華で贅沢なスイーツとして世界中で話題になっています。
高品質なブラックチョコレートのフィリングに、
中東特有の食材（デーツ、ピスタチオ、カルダモン、バラ水など）を使うのが特徴で、
味わいはもちろん、見た目の美しさも魅力の一つ。
特別な贈り物や高級スイーツとして多くの人を魅了しています。
今年の池利バレンタインレシピでは、
この中東の贅沢な味わいを「三輪そうめん」を使ってアレンジしました！
ドバイチョコレートのフィリングには、本来、小麦粉やとうもろこしで作った糸状の生地「カダイフ」が使われます。
揚げるとサクサク・ザクザクとした軽い食感になるのが特徴で、
そこからヒントを得て、同じく細く軽やかな食感が楽しめる三輪そうめんの細麺「緒環」を使用しました。
さらに、スーパーで手軽に手に入るピーナツバターを加えることで、
おうちで簡単に作れる贅沢レシピが完成しました！
濃厚なピーナッツバターとチョコレートが織りなすコク深い味わいと、
三輪そうめんのザクザク新食感の織りなすハーモニーを、
ぜひ今年のバレンタインにお試しください！