すだちの冷やし素麺
細麺を堪能する、simple is BEST！
材料（約2人前）
-
通のための素麺
4束
-
すだち
4個
-
冷だし（白だし市販品）
500cc
-
※お好みに合わせて調整してください
作り方
- 白だしつゆでかけつゆより少し濃いめに希釈しよく冷やす。
- すだちを薄く輪切りにする。
- 素麺を1分半茹で、しっかりとヌメリを取るように洗い冷水でしめる。
- 器に素麺を盛り付け、【１】を静かに注ぎ、【２】をならべて出来上がり。
ワンポイントメモ
※ご使用の白だしによって、味付や塩分などが異なるため、 味見しながら作ってください。
※すだちから苦味がでるため、時間をかけずに召し上がりください。
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