Miwa soumen ikeri
Halloween!
お子様、お孫様とのハロウィンパーティーに!
食卓でちょっぴり大人なハロウィン気分を味わいたい時に!
三輪そうめんの美味しく楽しいハロウィンレシピをご紹介します!








ハロウィンとは、10月31日に行われる古代ケルト人が起源と言われているお祭りです。
この日は死者の霊が家族を訪ねてくるとされており、同時に恐ろしい魔物も現世に やってくるため、人々は魔女や悪魔の格好をしたり、魔除けの焚き火をして魂を 取られないよう身を守るのです。それが転じて、子どもたちがお化けや精霊の仮装をして Trick or treat(お菓子をくれないと悪戯するぞ)とお菓子をねだる行事へ変化したようです。
かぼちゃあんかけそうめん

作り方
- かぼちゃの上部を1cm切り落し、スプーンで種を取り除く。
- 耐熱容器にのせ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(500w)で柔らかくなるまで10分ほど加熱する。
- あらかじめ湯がいたそうめんを、油できつね色になるまで揚げる。
- パプリカ、かぼちゃ、なす、アスパラをさいの目切りとざく切りに切る。
- 鍋に250㏄の水と、和風ベースのだし(かつおだしの素)を入れ、ひと煮立ちさせ水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 素揚げしたそうめんをドーナツ状に敷き、あんをかけ盛り付けたら完成!
お好みの野菜で、ご自身だけのアレンジをお楽しみください。

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