6月6日から銀座三越にて『レス・イズ・モアの美食　素麺再発見』と言う催事に参加しています。

ちょうど東京にいたので食べさせていただきました。

「和の伝統、素麺をフレンチシェフがアレンジ」
繊細な素麺の魅力を、現代的なフレンチスタイルで。
＜フレンチレストラン　アリスガーデン＞の本田昭彦シェフが「素麺」をテーマにした創作料理のご紹介。

三輪そうめん・島原そうめん・小豆島そうめん・揖保の糸にそれぞれに合ったフレンチソースをかけて楽しみます。

シェフともお話をさせて頂き、繊細ながら各産地の素麺の違いが出ており、ソースとの相性も良く、特に面白かったのはトッピングに”パルメザンチーズ”でした！！

合うんです！素麺にチーズが！

池利の千寿亭も面白いメニューがありますが、銀座のメニューはビックリです。

短い期間ですが、ぜひ足を運ばれてみてはいかがでしょうか。