池利本店

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■池利ブログ■

郷土料理

郷土料理とは、その地域に根付いた産物を使い、その地域独特の調理方法で作られ、地域に広く伝承されている地域固有の料理を指します。

あるとき高知に出かけたので、ある地域の郷土料理「うつぼ」にチャレンジ。

20121210utubo

私が食べたのは「たたき」。そのほかに刺身・から揚げなどありました。お味は・・・・・

私は今後遠慮させていただきます。

地元の方に尋ねましたが「あー食べないよ。お客さんが来た時に珍しいからだす程度」とのこと。

まー旅先のネタにはちょうどいいでしょう!

少し遠いですが、橋や高速道路のおかげで高知も日帰り可能です。休日ETC1000円時はたくさんの観光客が訪れたのでしょう。今は少ないのでしょうか?瀬戸大橋もガラガラです。

20121210hasi

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