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  • 奈良テレビ The Start of Japan 第1話「そうめん発祥の地 三輪」で 三輪そうめん池利、三輪素麺茶屋 千寿亭を紹介いただきました!

    奈良テレビ The Start of Japan 第1話「そうめん発祥の地 三輪」で
    三輪そうめん池利、三輪素麺茶屋 千寿亭を紹介いただきました!

    昨年、ベトナムよりVTV(ベトナム国営テレビ)のクルーが来日し、
    日本の麺文化【三輪そうめん】として千寿亭が取材を受けました。

    奈良テレビはコチラ≫

    ベトナム国内に放送されたこちらの番組は、臨場感たっぷりの和太鼓とともにはじまり、
    日本のはじまりの地として奈良、麺文化の発祥の地として奈良県 桜井市 三輪を紹介。


    千寿亭千寿亭
    千寿亭

    リポーターの方が千寿亭で三輪そうめんを食べる場面。
    つゆを付けて食べる三輪そうめんの「麺のおいしさ」に感嘆。




    そして、細部にまでこだわった 美しい盛付けに注目。
    間近で見る店主の職人技に芸術さえ感じたようでした 。


    次に三輪そうめんの作り方、池利の歴史に及ぶ。
    池利について語る: 代表取締役 社長 池田利一


    そうめんの醍醐味が味わえる[流しそうめん]を皆で楽しむ姿。
    長い歴史をもつ[三輪そうめん]を次の世代にもしっかりと伝えるべきとしめくくられた。


    千寿亭で使用している三輪そうめん「山辺の道」はコチラ≫




    スープ素麺

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