■池利ブログ■

ベトナム国内に放送されたこちらの番組は、臨場感たっぷりの和太鼓とともにはじまり、
日本のはじまりの地として奈良、麺文化の発祥の地として奈良県 桜井市 三輪を紹介。

リポーターの方が千寿亭で三輪そうめんを食べる場面。
つゆを付けて食べる三輪そうめんの「麺のおいしさ」に感嘆。

そして、細部にまでこだわった 美しい盛付けに注目。
間近で見る店主の職人技に芸術さえ感じたようでした 。

次に三輪そうめんの作り方、池利の歴史に及ぶ。
池利について語る: 代表取締役 社長 池田利一

そうめんの醍醐味が味わえる[流しそうめん]を皆で楽しむ姿。
長い歴史をもつ[三輪そうめん]を次の世代にもしっかりと伝えるべきとしめくくられた。