混ぜるだけ！簡単いろいろ薬味
嬉しい、楽しい、大好き！5種のカラフル薬味でいろいろ！
材料（2人前）
- 三輪そうめん
4束
- めんつゆ
お好みの濃さ、量で
【緑】
きゅうり 1本・大根 約10cm
-
【紫】
梅干 2個・大根 約10cm
-
【黄】
卵黄 1個・大根 約10cm
-
【赤】
トマト 適量・塩 少々・こしょう 少々・オリーブオイル 適量
-
【白】
長芋 約10cm
- ※お好みに合わせて調整してください
作り方
- 【緑】【紫】【黄】大根おろしを作り、水気をきっておく。
- 【緑】きゅうりをすりおろし水気をきり、大根おろしと混ぜ、めんつゆに入れる。
- 【紫】梅干をたたき、大根おろしと混ぜ、めんつゆに入れる。
- 【黄】卵黄を大根おろしと混ぜ、めんつゆに入れる。
- 【赤】刻んだトマトに塩こしょうをし、オリーブオイルで和え、めんつゆに入れる。
※青しそのトッピングもおすすめです - 【白】長芋を細かいダイス状に切り、めんつゆに入れる。
- そうめんを2分茹で、流水で十分にもみ洗い、よく水切りをして器に盛り付けできあがり。
ワンポイントメモ
＊薬味（めんつゆ）を作ってから、そうめんを茹でましょう。
＊材料は目安です、お好みに合わせてお楽しみください。
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