ふるふるシェントゥジャン風つけ麺
ふるっふるの豆乳がしっかり絡む、カラダ想いのお手軽つけ麺
材料（約1人前）
-
三輪そうめん
1.5束（75g）
-
無調整豆乳
200ml
- 【A】
しょうゆ 小さじ1・酢 小さじ2・鶏がらスープ 小さじ2
- ラー油
適量
- トッピング
油揚げ 適量、ねぎ・くるみ・水菜・みょうが など
作り方
- そうめんは茹でてしっかりとぬめりを取るように洗い、水気を切り、盛り付けておく。
- トッピングの油揚げをフライパンやトースターで焼いて切っておく。
- 器にAを入れて混ぜ合わせておく。
- 豆乳を耐熱容器に入れ、500wで2分加熱する。
- 3.の器に4.を注ぎラップをして、動かさずに2分おく。
- 油揚げの他、お好みでねぎなどトッピングをし、ラー油を数滴たらして完成。
そうめんに絡めてお召し上がりください。
ワンポイントメモ
＊ねぎの他、水菜やザーサイのトッピングがおすすめです。
＊電子レンジ加熱後は容器が熱くなりますので、やけどに十分ご注意ください。
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