牛肉と茄子のトロットロそうめん
牛肉と茄子であったまる冬のそうめんレシピ
材料
-
三輪そうめん
1束(50g)
-
牛肉小間切れ（ひと口大に切る）
80g
-
茄子（1cm程のいちょう切り）
1本
-
人参（細切り）
少々
-
絹さや
4枚
-
水
700cc
-
だしの素
5g
-
砂糖
大さじ 1
-
醤油
大さじ 2
-
みりん
大さじ 1
-
片栗粉
小さじ 1
作り方
- 鍋に水（700cc）とだしの素を入れ火にかける。
- 沸いたらひと口大に切っておいた牛肉を入れ、アクを取る。
- 茄子を1に入れ、砂糖・醤油・みりんを加え、中火で5分煮る。
- 3に半分に折ったそうめんを入れる。
- かき混ぜながら30秒ほどで水溶き片栗粉を加え、とろみがつけば出来上がり。
人参・絹さやなどお好みの食材を加えてお楽しみください。
スマートフォンでみる
このレシピで使用するのにオススメの商品
-
三輪素麺（みわそうめん）
50g×30束（約20人前）
自宅用 紙箱 新物 誉価格￥3,294（税込）
-
三輪素麺（みわそうめん）
50g×5束（約3人前）
自宅用 小袋 新物 誉価格￥486（税込）
-
国内産小麦使用三輪素麺
50g×16束（約10人前）
国内産 木箱 新物 誉価格￥3,240（税込）
オススメレシピ
-
チキンの旨味たっぷりの鶏肉ときのこのクリームそうめん
あったかそうめん -
豚肉をレモンを効かせてさっぱりとさっぱりのレモンにゅうめん
トロみも加わり新感覚の温麺 -
たっぷりのせたとろろと海苔でとろろ月見にゅうめん
味わい深くやさしいにゅうめん
