そうめんピクニック弁当
みんなでワイワイ！ つるっと食べよう。
材料（約2人前）
-
お弁当のための素麺
4束
-
めんつゆ(ストレートタイプ)
400cc
-
薬味(しょうが・ごま等)
少々
-
おかず
お好み
-
オリーブオイル
小さじ1/2
-
※お好みに合わせて調整してください
作り方
- 素麺を2分茹で、しっかり水洗いしよく水切りをする。
- ボールに素麺を入れ、少しずつオリーブオイルを入れながら和える。全体にうっすら馴染む程度がよい。
- 【2】をフォークにクルクルと巻き付けお弁当箱に盛り付ける。素麺の上に薬味や、カット野菜を添える
- お好みでおかずを作る。ひき肉炒め、唐揚げ、レタス、ポテトサラダ、だし巻き卵などがオススメ。
- めんつゆを密閉できる冷凍タイプ容器やボトルにいれ1時間程冷凍し「半冷凍」にする。4時間程で程よく溶けてひんやり冷たい状態になります。
- 素麺、めんつゆ、おかず、保冷剤を保冷バックにいれて出来上がり。
ワンポイントアドバイス
小型魔法瓶に麺つゆ、氷をいれても良いです。
弁当箱はしっかりフタができるタイプを選びましょう。
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