鮎そうめん
なかなか味わえない昔ながらの定番メニュー
材料（約2人前）
-
三輪そうめん（使用麺はこちら）
4束
-
鮎一夜干し
2枚
-
ネギ
適量
-
みょうが
1個
-
大葉
2枚
-
錦糸卵
1個
-
スダチ
1個
-
めんつゆ
190g
-
酢
少々
所要時間
約 20分
エネルギー※１人前
約 380 cal
作り方
- 三輪そうめんをたっぷりのお湯で湯がき器に盛る。
- 鮎の一夜干しを焼く。
- ネギは小口切りにして、みょうが、大葉、錦糸卵は千切りにする。すだちは半分に。
- そうめんを器に盛り付け、鮎と3で切った薬味をのせ、めんつゆをかけて出来上がり。
ワンポイントメモ
めんつゆに酸味を加えるために、酢をお好みで混ぜて下さい。
このレシピで使用するのにオススメの商品
-
三輪素麺（みわそうめん） 50g×30束（約20人前） 自宅用 紙箱 新物 誉
価格￥3,294（税込）
-
三輪そうめん しづの緒環 50g×10束（約6人前） 自宅用 紙箱 涸物 緒環
価格￥2,268（税込）
-
三輪そうめん ギフトレター 50g×17束（約11人前） 贈り物 色物 カラフル
価格￥2,700（税込）
オススメレシピ
-
冷やし豆乳そうめん濃厚クリーミー 豆乳のやさしい味わい -
筍とそうめんの和風チヂミ石垣島の魚醤の風味を効かせた パリパリそうめんチヂミ -
ピリ辛そうめん鍋旬の野菜と豚肉を使った ちょっと辛めのあったかそうめん鍋
