池利本店

買い物かご

そうめん発祥の地・三輪の里から産地直送 池利本店

  • 内祝い
  • 法事・法要
  • 用途で選ぶ
  • 価格帯で選ぶ
  • レシピご紹介
そばの日

牛肉と茄子のトロットロそうめん

牛肉と茄子であったまる冬のそうめんレシピ

材料

  • 三輪そうめん

    1束(50g)

  • 牛肉小間切れ(ひと口大に切る)

    80g

  • 茄子(1cm程のいちょう切り)

    1本

  • 人参(細切り)

    少々

  • 絹さや

    4枚

  • 700cc

  • だしの素

    5g

  • 砂糖

    大さじ 1

  • 醤油

    大さじ 2

  • みりん

    大さじ 1

  • 片栗粉

    小さじ 1

作り方

  1. 鍋に水(700cc)とだしの素を入れ火にかける。
  2. 沸いたらひと口大に切っておいた牛肉を入れ、アクを取る。
  3. 茄子を1に入れ、砂糖・醤油・みりんを加え、中火で5分煮る。
  4. 3に半分に折ったそうめんを入れる。
  5. かき混ぜながら30秒ほどで水溶き片栗粉を加え、とろみがつけば出来上がり。

人参・絹さやなどお好みの食材を加えてお楽しみください。

牛肉と茄子のトロットロそうめん

スマートフォンでみる

ツイート

このレシピで使用するのにオススメの商品

  • 三輪素麺(みわそうめん)
    50g×30束(約20人前)
    自宅用 紙箱 新物 誉

    価格¥2,916(税込)

  • 三輪素麺(みわそうめん)
    50g×5束(約3人前)
    自宅用 小袋 新物 誉

    価格¥432(税込)

  • 国内産小麦使用三輪素麺
    50g×18束(約12人前)
    国内産 木箱 新物 誉 

    価格¥3,240(税込)

オススメレシピ

  • 鶏肉ときのこのクリームそうめん

    鶏肉ときのこのクリームそうめん

    チキンの旨味たっぷりの
    あったかそうめんです。
  • あんかけにゅうめん

    あんかけにゅうめん

    フワフワとろ~り、体の芯から温まる。
  • さっぱりのレモンにゅうめん

    さっぱりのレモンにゅうめん

    豚肉をレモンを効かせてさっぱりと。
    トロみも加わり新感覚の温麺。

特集レシピ

ページトップへ