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そばの日

薬味いろいろ

薬味で楽しむ冷やしそうめん

材料(約2人前)

  • 冷やしのための素麺

    4束

  • めんつゆ(ストレートタイプ)

    150cc

  • お好みの薬味

    適量

  • ※お好みに合わせて調整してください

作り方

  1. お好みの薬味を小皿等に盛り付けます。
  2. 右奥から、白ごま、ネギ、刻み海苔、あられ、みょうが、わさび、しょうが、トマトモッツァレラチーズ、わかめ、錦糸卵、油揚げ、大葉
  3. 桜えびを小皿に入れ電子レンジ(500w)で30秒温め香ばしくしあげ、麺つゆにあられと一緒に入れる。
  4. 素麺を2分茹で、しっかり水洗いしよく水切りをして器に盛り付け出来上がり。

ワンポイントアドバイス

定番の味わいから洋風まで、お好みの組み合わせを見つけてお楽しみください。

薬味いろいろ

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