あったかそうめんのサラサラ雑炊
お鍋ひとつで簡単調理！刻みそうめんで身体もポカポカ。
材料（約1人前）
-
三輪そうめん（使用麺はこちら）
1束
-
小芋
2個
-
なめこ
1袋
-
和風だしの素
大さじ1杯
-
味噌
50ｇ
-
三葉
1束
-
卵
1個
-
紅しょうが
ひとつまみ
作り方
- 小芋は皮をむき、小口に切り下茹でする。
- そうめんを1cm位に折って固めに茹でる。
- 鍋に水500ml、和風だしの素を入れ火にかける。
- お湯が沸騰したら、味噌・なめこ・そうめんを入れる。
- 再度沸騰させ、溶き卵を入れ三葉・しょうがを散らして完成。
※鍋物の後に刻みそうめん・卵を入れ、ネギ・のりを散らして、雑炊風でもお楽しみください。
ワンポイントメモ
お好みで、じゃがいもや白菜などを加えてお楽しみください。
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