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そばの日

野沢菜とそうめんのバター炒め

材料(約1人前)

  • そうめん(使用麺はこちら

    2束

  • 野沢菜

    800g

  • じゃこ

    30g

  • バター

    大さじ2杯(30g)

  • タカの爪

    1本

  • 塩・醤油

    少々

作り方

  1. そうめんは固目に茹でておく。
  2. フライパンにバターと輪切りにしらタカの爪を入れ弱火で炒める
  3. 野沢菜は細く切り(1cm弱)じゃこと一緒に炒める
  4. そうめんを入れ、塩・醤油で味を調えて完成

※かつお節、きざみのりをトッピングすればさらに美味しいです。

野沢菜とそうめんのバター炒め

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