年越しそば

細く長く長寿であるように願い、大晦日に食べます。

また、金銀細工師が蕎麦粉を練った団子で散らかった金粉を集め、その団子を焼いて金粉を取り出したことから蕎麦は金を集める縁起物となり、年を越す前に食べきらないと金運に恵まれないと言われています。