そうめんのご自宅向けのお取り寄せ｜池利本店
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三輪そうめん
お試し食べ比べセット江戸時代よりそうめん作りを続けてきた老舗・池利の人気麺の詰め合わせです。贈答用の細麺、人気の定番麺、野菜を練り込んだ彩り麺を4種類セットにしました。
1,000円
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お徳用三輪そうめん
180束（約120人前）買いだめにぴったりな、たっぷり9キロ入りのお得なセット。贈答用そうめんを作る過程でできた長さが色が不揃いな訳ありそうめんなので、味は贈答品と同じです！
13,284円
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手延べ三輪そうめん蔵囲 30束（約20人前）手延べならではのコシとのど越しの良さ、小麦の豊かな風味を楽しめる「蔵囲」。そうめん好きのお客様からリピート購入の多い人気商品です。木箱入りなのでご自宅用はもちろん、季節の贈り物にもお使いいただけます。
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3,672円
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しづの緒環（おだまき） 20束（約13人前）贈り物として人気の高級三輪そうめん「しづの緒環」に、お求めやすい量と価格のご家庭用ができました。専用の熟成庫で1年以上寝かせた、老舗でしか味わえない「涸品（ひね）」の味をお楽しみください。
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4,428円
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お徳用三輪そうめん60束（約40人前）5,832円 -
お徳用三輪そうめん30束（約20人前）3,132円
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お徳用三輪そうめん20束（約13人前）2,106円
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BRUNO NAGASHI SOUMEN GRANDEそうめんが水に乗ってぐるぐる回るBRUNOの流しそうめん。ガラス食器のような透明な器と水の波紋がとっても涼しげ。オシャレなデザインで大人数で囲めるサイズだから、アウトドアやパーティーでも大活躍します。
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5,500円
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BRUNO NAGASHI SOUMEN3,850円 -
流しそうめん風流 透明の極4,968円
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信州本十割そば 20袋良質なそば粉と水だけで造り上げる十割そば。そば粉そのものの香ばしい香りとのど越しをご堪能ください。また、湯で終わった後に濃厚なそば湯もお楽しみいただけます。
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8,100円
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信州本八割そば 12袋十割そばと比べてまろやかで、かつそば粉本来の本格的な香りを楽しめるのが八割そばです。良質なそば粉を使用しているので、つるりとなめらかな食感や弾力・歯切れをご堪能いただけます。
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3,888円
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信州更科そば 20袋そばの実の中心の柔らかい部分だけを挽いた「更科粉」を使用したおそばです。麺が白く、そば粉独特の風味が苦手な方でも食べやすいのが特徴です。ほのかに甘みのある上品な味をお楽しみください。
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5,940円
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宇治茶そば 25袋そば粉の風味はそのままに、豊かな自然と土壌に育まれた香り豊かな宇治茶をていねいに挽いた抹茶を練り込み、麺職人が心をこめて仕立てました。とても品味のある、そば通の『茶そば』です。
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9,325円
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信州本十割そば1袋（約3人前）511円 -
信州八割そば1袋（約3人前）378円 -
信州更科そば1袋（約2人前）378円
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赤城の国内産きしめん 20袋（約60人前）名古屋名物として知られるきしめん。平たく太いモチモチした麺は温・冷どちらでも美味しくお召し上がりいただけます。茹でても柔らかくなり過ぎず、しっかりしたコシとなめらかな食感が楽しめます。
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3,348円
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赤城の国内産うどん 20袋（約60人前）選び抜かれた風味豊かな北海道産小麦を100％使用。小麦粉に塩と水だけを加え、伝統的な製法で練り上げることで、乾麺とは思えないような強いコシとなめらかな食感を生み出します。
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3,348円
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赤城の国内産ひやむぎ 20袋（約60人前）北海道産小麦を100％使用。ひとくち食べると小麦の豊かな風味が広がります。そうめんより強いコシとつるつるモチモチ食感が特徴で、食べ応えも抜群です。
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3,348円
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赤城の国内産きしめん1袋（約3人前）195円 -
赤城の国内産うどん1袋（約3人前）195円 -
赤城の国内産ひやむぎ1袋（約3人前）195円
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北海道パスタ 20袋（約60人前）国産小麦を使った美味しいパスタを作りたい。そんな思いで開発された「北海道パスタ」は北海道産のゆめちからを100％使用。国産小麦特有の豊かな風味とモチモチ食感をお楽しみいただけます。
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6,060円
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そうめんつゆ150ml×3本セット1,836円 -
信州そばつゆ ☆終売360ml×4本セット3,240円 -
信州そばつゆ ☆終売360ml（単品）648円 -
めんつゆ瓶300ml×3本1,944円 -
めんつゆ缶 ☆終売190g×12本2,592円 -
めんつゆ缶 ☆終売190g（単品）216円
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翁 国産春雨150g×30袋9,240円 -
翁 国産春雨150g（単品）308円 -
翁 国産春雨70g×30袋5,670円 -
翁 国産春雨70g（単品）189円 -
翁 緑豆春雨100g（単品）248円 -
翁 緑豆春雨50g（単品）130円 -
翁 葛きり500g×10袋8,800円 -
翁 葛きり500g（単品）880円 -
翁 葛きり300g×20袋10,900円 -
翁 葛きり300g（単品）545円 -
翁 葛きり200g×20袋7,340円 -
翁 葛きり200g（単品）367円 -
翁 葛きり90g×50袋11,050円 -
翁 葛きり90g（単品）221円 -
広東麺【やきそば】200g×24袋11,664円 -
広東麺【やきそば】200g（単品）486円 -
広東麺【あげそば】175g×24袋10,368円 -
広東麺【あげそば】175g（単品）432円 -
やまとのもち330g×3袋2,400円 -
やまとのもち330g（単品）605円 -
千寿亭 煎茶ティーパック10g×12袋入り ☆終売680円
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三輪そうめん・さくら
4束（約2人前）ほんのり桜の香りが春の訪れを感じさせる、期間限定のオリジナルそうめんです。まるで桜の花びらのような薄ピンクの麺は、春の食卓を上品に彩ります。
562円
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半生 桜そば
（つゆ付き・3人前）国産のさくら葉を使用し、上品な香りと彩りのお蕎麦に仕上げました。桜の香りをお楽しみいただけるよう、専用の白だしつゆ付き。春めく季節限定の味をご堪能ください。
970円
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三輪そうめん・梅
4束（約2人前）上質な南高梅を丁寧にペーストに粉末化したものを麺に練り込みました。熟成させることで生まれる強いコシとなめらかな喉ごし。爽やかな梅の風味でつるりといただけるそうめんです。
562円
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年越しそば にしん付き
（4人前）信州の自然の中で作られる香り高い八割そばとそばつゆ・甘辛く炊き上げたにしんの姿煮をセットにしました。当店の三輪素麺茶屋「千寿亭」でも使用される、年の締めくくりにふさわしい一品です。
2,592円
奈良県三輪地方の名産物である三輪そうめんは、日本の手延べ素麺（そうめん）の元祖として知られています。そうめんの製造には機械を用いることも多くなった中、今なお職人による手作業で、時間と手間をかけて丁寧に製造されています。
三輪そうめんの特徴
三輪そうめんは、高級そうめんの代表格としてギフトなどにもよく選ばれます。なめらかな口当たりと強いコシが大きな特徴です。また茹でたあとにのびにくく、最後の一口まで美味しく召し上がっていただけます。
そのようなそうめんに仕上がる秘密は、厳選された原材料と伝統的な製造方法、そして三輪地方の気候の特徴にあります。以下では、それぞれについて詳しくご紹介します。
シンプルだからこそ、違いを実感できる原材料
手延べそうめんの原材料は、小麦粉、食塩、食用植物油です。大変シンプルだからこそ、素材の品質がそのまま味に直結します。
三輪そうめんに使われている小麦粉は、厳選した小麦粉を独自にブレンドしたそうめん専用の小麦粉です。それにより豊かな香りと甘み、そしてなめらかな舌触りとのど越しを持つ、白くつややかな麺に仕上がります。
また、そうめん作りに欠かせない水は、抜群の透明度を誇る三輪山からの清流を使用しています。三輪地域の水質はそうめんととても相性が良く、素材本来の味わいを活かした麺を作ることができます。
職人の経験が活きる伝統的な製造方法
そうめん作りにおいて、麺に加える塩の加減は特に重要です。塩加減は麺の味に関わるだけでなく、麺の旨みを生み出す熟成の進み具合や、コシの決め手となります。そして質の高いそうめんを作るために必要な塩の量は、いつも一定ではありません。
調整は、「おもし」と呼ばれる職人によって行われます。おもしは、適切な塩の量を決定するのに大切な温度や湿度のうち、計器では計測できない微細な空気の動き、状態を感覚から察知し、瞬時に塩加減などの判断を下します。そうめん作りに関する深い知識と経験がなければできない、まさに匠の技です。
強いコシを作る三輪の気候
手延べのそうめんは、手作業で延ばした麺を吊るし、重みでさらに引き延ばして細く長くしながら乾燥させていきます。この乾燥の際、なるべく湿気に触れさせないことがコシの強い麺を作る上で大変重要です。
周囲を山々に囲まれた三輪は、年間を通して降水量が少ないため空気が乾燥しやすく、また南西から独特の乾風が吹きます。特に冬の時期は、大変冷え込み乾燥します。このような気候の特徴が、コシの強い麺を作ります。
三輪そうめんの歴史
三輪そうめんの歴史は古く、起源はいまから千三百年余り前まで遡ることができます。
日本で最も古い神社の一つと言われる「大神神社（おおみわじんじゃ）」の宮司には、穀主（たねぬし）という名の次男がいました。彼は、三輪の土地の特徴が小麦の生育に適していると知り、小麦の栽培を奨めました。
三輪の肥沃な大地に育まれた良質な小麦と三輪山から流れ出る清流を用いて作られた手延べのそうめんは、お伊勢参りの途中に訪れる人々を魅了しました。その手延べの技術や製法が播州や小豆島などに伝来していき、日本の伝統食であるそうめん文化を作っていったと言われています。
このような歴史を持つ三輪そうめんは、「揖保乃糸」で知られる播州そうめん、小豆島そうめんとともに「日本三大そうめん」として、多くの人に愛されています。
お取り寄せ向き商品について
お中元など、ギフトの定番としてよく選ばれるそうめんですが、池利ではその美味しさをより身近に味わっていただけるよう、ご自宅用のお取り寄せ商品も豊富にご用意しております。
お取り寄せ向きの商品としては、百貨店のギフト・お取り寄せランキングでも人気の高い三輪そうめん食べ比べセットのほか、最高級の三輪そうめんをお手頃価格でご賞味いただけるお徳用セットなどもございます。送料無料対象の商品もございますので、ぜひこの機会にお取り寄せをして、お気に入りの一品を見つけていただければと思います。
お徳用セットの三輪そうめんは、製造過程でどうしても出てしまう不揃いな麺を詰め合わせた商品です。ギフト用とするには少し見た目に難がありますが、品質はギフト用のものと全く変わりません。高級そうめんである三輪そうめんを普段の食卓でも味わいたい方や、大勢のご家族で楽しみたい方にも大変おすすめです。
絹糸のような細さと1年以上の熟成による旨みが特徴の「しづの緒環」は、パッケージをギフト用のものより簡略化した紙箱にすることで、ご自宅用としてお求めやすい価格にてご提供しております。
お取り寄せにおすすめの商品としまして、三輪そうめんの他、厳選素材を使用したうどんや蕎麦、パスタなどもございます。池利こだわりの麺類を、そうめん以外でもお楽しみいただけます。
お支払い方法はクレジットカードのほか、代金引換、銀行振込、コンビニ決済などに対応しております。お支払い方法に関する詳細は、「お支払」のページにてご確認ください。
伝統の味を、ぜひご自宅でご賞味ください
当社池利は嘉永3年の創業より170年以上に渡り、手延べそうめん発祥の地、三輪でそうめん作りを続けてまいりました。天皇はじめ各宮家へのご嘉納の栄誉を賜る伝統の味を、ぜひご賞味ください。
