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流しそうめん器三輪そうめん池利のお中元

池利ファーム 製粉

ネットで探し石臼をレンタルしました。便利な時代です。池利ファームで収穫した小麦は、昨年と今年分合わせて130g!

ほんのわずかな量ですが、何とか食材として使えそうな量です。

小さいですが、なかなか使えそうな石臼です。

  

幾度も石臼を通しますが、製粉会社のように細かくなりません。

ある程度で終え、次に茶こしでふるいに掛けました。

どうにかこうにか出来ました!奈良県産小麦”フクハルカ”! (右側がフスマ、左側が粉)

歩留まりは110g。素麺を作りたかったのですがまったくもって無理。うどんも粉が荒く難しそうです・・・・

子供達と「仕方がない、クッキーにしようか?」賛成と反対が渦巻く中、一番年下の意見が通りクッキーへ。

子供達曰く「汚い粉だなぁー、これじゃ売り物にならないね」

やれやれ、商魂はあるのでしょうか?横でお菓子作りのレシピ集を夢中で読んでます!

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