愛知県を通る伊勢湾岸道刈谷サービスエリアにお友達のお店が出店しています。

出張中、休憩を兼ねてお店を訪問。

とても接客の良い女性が対応してくれました。

お店の名前は「ゆとりのキッチン」。栗原はるみ先生プロデュース惣菜ショップ。

私はホクホクコロッケをおやつに購入。名の通り、サクサクの衣とホクホクのじゃがいも！味付けもあっさりし、油っぽくありません。

3個ぐらい軽くいけそうな感じで、友人のお勧め通り「がんばって作りました」が伝わってくる一品。

さて、池利では、『ゆとりの空間』にて、ゴマ素麺と生姜素麺をご案内させていただいています。

素麺は夏によく売れるのですが、生姜素麺は「にゅうめん」でもおいしくいただけます！

少々太めの素麺ですが、その分食べごたえがあります。もちろん手延べ製法ならではのツルツル感とコシはしっかり残しています。

今年は寒い日が多く、窓の外は雪が積もりかけています。

こんな日は温か～い生姜にゅうめんがお勧め！市販のうどんだしでOK。ぜひご賞味ください。