旬をさがしに

とても天気が良いので夕方から三輪山の裏へ「晩御飯をさがし」」訂正、「旬をさがしに」出かけます。

狙いは”つくし”です。

私の経験からつくしは新しく開拓された日当たりの良い土手に大量発生します。

狙い通りです。

車を止めるや否や一目散につくし狩り。

初めは熱心な子供たちもだんだん趣向が変わってゆき・・・・・。

とても長いつくしが見つかりました。もうこの頃はつくし狩りでは無く”探検”になってます。世の常です・・・・・。

20分程度ですがバケツ一杯！まだまだありますが必要分だけで十分です。

帰り道は見慣れた春山の風景です。毎年ながら大好きな風景です。

家に帰り、つくしの掃除を行い、玉子と合わせて食卓へ。

私達は『夏の旬』をお届けしている素麺屋です。

今や様々な食材の旬が分からないくらい便利になりました。そうめんも年間を通じて楽しんでいただきたい思いです。

冷やしそうめんにはまだ早いので、あたたかい”にゅうめん”を！