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池利ファーム 収穫祭

自宅にて池利ファームの収穫祭!

収穫後、繁忙期のため刈り取った麦は乾燥(ほったらかし)中でした。

製粉会社で脱穀レクチャーを受けて取り掛かります。

ですが、身の入っていない麦ばかり。もみがらばかり溜まります・・・。

頑張ってもみがらを取り除きビックリ!

たったこれだけす。

さらに粒は不揃い、まったくもって不作です・・・

参りました。

物作りの難しさ、農業の大変さ身に浸みて学びました。今や食品も工業製品並みの品質を問われる時代です。それはお客様へ安心・安全をお届けする我々の使命です。

みんなの苦労あっての食生活であることを学ぶべきですね。

さてさて、この小麦で何を作りましょう??次は製粉です!

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