そうめんピクニック弁当
みんなでワイワイ！ つるっと食べよう。
材料（約2人前）
| お弁当のための素麺 | 4束 |
|---|---|
| めんつゆ(ストレートタイプ) | 400cc |
| 薬味(しょうが・ごま等) | 少々 |
| おかず | お好みで |
| オリーブオイル | 小さじ1/2 |
※お好みに合わせて調整してください
作り方
- 素麺を2分茹で、しっかり水洗いしよく水切りをする。
- ボールに素麺を入れ、少しずつオリーブオイルを入れながら和える。全体にうっすら馴染む程度がよい。
- 【2】をフォークにクルクルと巻き付けお弁当箱に盛り付ける。素麺の上に薬味や、カット野菜をを添える
- お好みでおかずを作る。ひき肉炒め、唐揚げ、レタス、ポテトサラダ、だし巻き卵などがオススメ。
- めんつゆを密閉できる冷凍タイプ容器やボトルにいれ1時間程冷凍し「半冷凍」にする。4時間程で程よく溶けてひんやり冷たい状態になります。
- 素麺、めんつゆ、おかず、保冷剤を保冷バックにいれて出来上がり。
ワンポイントアドバイス
小型魔法瓶に麺つゆ、氷をいれても良いです。
弁当箱はしっかりフタができるタイプを選びましょう。
