すだちの冷やし素麺
細麺を堪能する、simple is BEST！
材料（約2人前）
| 通のための素麺 | 4束 |
|---|---|
| スダチ | 4個 |
| 冷だし(白だし 市販品) | 500cc |
※お好みに合わせて調整してください
作り方
- 白だしつゆでかけつゆより少し濃いめに希釈しよく冷やす。
- スダチを薄く輪切りにする。
- 素麺を1分半茹で、しっかりとヌメリを取るように洗い冷水でしめる。
- 器に素麺を盛り付け、【１】を静かに注ぎ、【２】をならべて出来上がり。
ワンポイントアドバイス
すだちから苦味がでるため、時間をかけずに召し上がりください。
