お吸い物にゅうめん
おだしに季節の食材を添えて、四季を感じるそうめんに。
材料（約2人前）
| 通のための素麺 | 1束 |
|---|---|
| 白だし（市販品） | 400cc |
| 乾燥わかめ | 2g |
| たけのこ水煮 | 1/2個 |
| 木の芽 | 2枚 |
| ラディッシュ薄切り | 4枚 |
※お好みに合わせて調整してください
作り方
- 鍋で白だし(お吸い物)をつくり、わかめは湯で戻し水をしっかりときる。たけのこ、ラディッシュは、薄切りにする。
- 素麺を1分半茹で、軽くとヌメリを取るように洗う。
- 椀に、麺、わかめ、たけのこをいれ、【1】を静かに注ぐ。
- 木の芽、ラディッシュを添える。
ワンポイントアドバイス
オススメ具材：鱧、鯛、海老、柚子皮、しいたけなど、季節の食材。
